Cake courgette chèvre, la recette facile et rapide

Parfait lors d’un apéro sous la forme d’un amuse-bouche ou en entrée lors d’un repas, le cake courgette chèvre est un classique et une valeur sûre. Cette recette permet au cake d’être léger et fondant. 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients nécessaires pour cuisiner votre cake courgette chèvre

Pour réaliser ce cake à la courgette et au chèvre, vous aurez besoin de : 

• 200 gr de fromage de chèvre sous forme de bûche
• deux courgettes
• 150 gr de farine
• 10 cl d’huile d’olive
• 15 cl de lait
• 4 œufs
• un sachet de levure
• herbes de Provence
• sel, poivre et autres épices selon votre convenance

Préparation du cake courgette chèvre

• Coupez 200 gr de chèvre en bûche en dés.
• Rappez les deux courgettes.
• Réchauffez les 15 cl de lait afin qu’il devienne tiède.
• Mélangez 150 gr de farine, un sachet de levure, 4 œufs, 10 cl d’huile d’olive, 15 cl de lait tiède, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
• Ajoutez 100 gr de gruyère rappé, les courgettes rappées et la bûche de chèvre en dés.
• Versez dans un moule à cake beurré et mettez au four pendant 45 minutes.

Votre cake courgette chèvre est prêt !

Dites nous en commentaire ce que vous avez pensé de cette recette et n’hésitez pas à la noter si vous l’avez testée :)