Pâtes Carbonara, la recette facile et rapide !

Pâtes Carbonara, la recette facile et rapide !

Parce que je suis gentille, je vais vous filer la recette que je fais le plus souvent ! Mes invités en raffolent et en redemandent, il s’agit des pâtes carbonara plus souvent appelées pâtes carbo ! Régalez vos amis en quelques minutes !

 

Pâte carbonara, les ingrédients pour deux/trois personnes 

  • 250 gr de pâtes (sèches ou fraîches)
  • 200 gr de lardons (de porc, de poulet ou de dinde, à vous de choisir !)
  • 20 cl crème fraîche pour les gourmands, sinon 10 cl suffit amplement. Si vous l’avez en pot, deux cuillères à soupe suffisent.
  • 1 cc de muscade, sel, poivre
  • 1 oeuf

 

La préparation des pâtes 

  • Préparez vos pâtes dans l’eau bouillante selon les indications sur le paquet.
  • Pendant que les pâtes sèches cuisent, préparez la sauce !

 

La préparation de la sauce carbonara 

sauce pâte carbonara carbo recette cuisine

  • Faites cuire vos lardons dans une poêle sans ajouter de matières grasses. Faites les dorer !
  • Une fois que vos lardons sont prêts, ajouter la crème fraiche et mélangez. Vous verrez la sauce se colorer doucement tirant vers le beige.
  • Ajoutez l’assaisonnement (muscade, poivre) selon votre goût. Pas de sel, les lardons sont déjà fortement salés !

Une fois que les pâtes et la sauce sont prêtes, installez vos pâtes et déversez la sauce dessus ou tout simplement, mélangez le tout dans votre casserole ! 

Savourez vos pâtes carbonara !

Vous pouvez ajouter, pour épaissir la sauce, soit du gruyère, soit de la maïzena. Bon Appétit !

 

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Laurent AudinosgoldnbloganaisLaurent AUDINOS Auteurs de commentaires récents
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Laurent Audinos
Invité
Laurent Audinos

A ce Lucas, il arrive toujours à vous séduire avec ses pâtes à la Carbonara ^_^.
C’est le Casanova Carbo des temps moderne ;-)

anais
Invité
anais

Alors Lucas préfère les tiennes ou celles du RU? ^^

goldnblog
Administrateur
Super-héros
Points:1201

Haha :p Bonne question ! Je lui demanderai tiens !

Laurent AUDINOS
Invité
Laurent AUDINOS

Dis donc, je me demande qui t’a appris la recette ^_^
Je vais en faire ce week-end pour ma fille ;-)
Merci

goldnblog
Administrateur
Super-héros
Points:1201

Surement Lucas :p J’espère qu’elle appréciera cette recette autant que moi !

Pâtes Carbonara, la recette facile et rapide !

par Laurianne Temps à lire : 1 min
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